سو بایک سخنران تغذیه و سلامت عمومی دپارتمان ورزش و علوم سلامتی دانشگاه برستول است. او عضو کمیته روابط عمومی انجمن رژیم بریتانیاست و درباره‌ی موضوعات مربوط به تغذیه مقالات فراوانی نوشته است. صفحه رسمی سو بایک را به زبان اصلی در اینجا می‌توانید ببینید.